Las Propiedades del Ajo Negro – Para que Sirve el Ajo Negro
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El ajo negro es originario de Japón, se caracteriza por ser de color negro y que, a simple vista, sólo se diferencia del blanco en que está más seco. La sorpresa viene al abrirlo y cortarlo: la textura es muy blanda y de color negro intenso.
Algo que cabe de destacar que los beneficios del ajo negro son mayores al ajo común.
¿Cuáles son los beneficios del ajo negro?
Ayuda a reducir el colesterol.
El consumo regular de ajo negro, ayuda a reducir el colesterol malo y los niveles elevados de triglicéridos. Siendo este alimento una alternativa ideal para combatir y prevenir la arteriosclerosis.
Energizante natural.
Muy difícil de creer, pero es cierto el ajo negro es un maravilloso energizante natural, muy útil para deportistas, atletas de alto rendimiento y estudiantes. Se estima que su poder energizante dura aproximadamente 8 horas.
Fortalece el sistema inmune.
De igual manera que ocurre con el ajo blanco, el ajo negro es extremadamente útil para fortalecer nuestro sistema inmunológico, el ajo negro es famoso por su gran contenido en aminoácidos esenciales.
Combate el estrés, ansiedad y depresión.
El estrés suele acompañarse de ansiedad, tristeza o ira, con consecuencias negativas para el cuerpo. Entonces, el ajo negro relaja el sistema nervioso simpático. Por lo que un consumo regular de este alimento es especialmente adecuado cuando se sufre algún problema emocional, al ayudar a combatirlos naturalmente.
Previene la migraña.
Las sustancias vasodilatadoras alicina y ajoenos que contiene el ajo negro también pueden influir y ayudar a reducir los dolores de cabeza y las migrañas.
Llena de antioxidantes.
El ajo negro contiene el doble de antioxidantes que el ajo blanco normal. Si tenemos en cuenta que los antioxidantes son esenciales para nuestro sistema inmunológico, así como para la prevención y reparación de daños de las células en el cuerpo, podemos estar ante un elemento extraordinario para el mantenimiento de nuestra salud.
Fuente:
http://www.cuidateplus.com/alimentacion/nutricion/2016/03/16/ajo-negro-beneficios-110161.html
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